Hace ya un tiempo que teníamos el antojo de preparar una receta  para merendar de esas de toda la vida. ¿Y quién no ha comido alguna vez torrijas?  ¿ Quién no recuerda aquellas meriendas o celebraciones con las torrijas de su abuela o de su madre? Finalmente, por petición de nuestro equipo de cocineras, hoy en el  taller nos hemos animado a prepararlas.
Nuestro equipo conocía a la perfección la elaboración de este tradicional postre y rápidamente han tomado la iniciativa.  Y aunque hacía ya años que no ponían en práctica  esta receta, muy coordinadas lo han gestionado y planificado perfectamente. ¡Si es que este tipo de recetas de toda la vida nunca se olvidan!
Además en el taller se ha creado el ambiente idóneo para dar lugar a las reminiscencias; favoreciendo la conexión con el presente de aquellos recuerdos pasados y experiencias vitales vinculadas  a esta receta.