Dado el éxito de la tarta de manzana al horno que se hizo hace aproximadamente un mes; hoy nuestras abuelas han “invadido” una vez más la cocina para deleitarnos con una riquísima tarta de frutas para la merienda. Es una tarta con una base de hojaldre rellena con mermelada y cubierta con frutas. Un postre apetitoso para el verano.  En el proceso de elaboración se han involucrado todas con muchas ganas, prestando una rigurosa atención y cuidando cada detalle.

Ha sido una experiencia muy gratificante; tanto para las que han sido partícipes en la elaboración, así como para el personal que supervisábamos la actividad y una explosión de sabor para todos aquellos que la han probado. Y aunque para los profesionales lo más importante no es el producto final, sino todos aquellos aspectos de carácter terapéutico que se trabajan con esta actividad, nuestros residentes han dado el aprobado a la tarta.

Y es que dejar a nuestros mayores que colaboren en actividades cotidianas, como en este caso es la cocina,  es brindar oportunidades de participación,  de autonomía, de estimular un gran abanico de capacidades de interacción, cognitivas y sensomotrices. Es ofrecer un espacio de socialización, evasión  y disfrute,  donde potenciar la creatividad y el trabajo en equipo. Es hacerles partícipes de un proyecto común donde asumen roles activos y productivos, donde adquieren responsabilidades y se sienten “útiles”  reforzando así sentimientos de competencia y eficacia. Es romper con “etiquetas negativas” asociadas a la tercera edad y ver el potencial que tienen  nuestros mayores.

Finalmente cabe destacar que esta actividad para muchas de ellas está estrechamente relacionada con intereses, valores,  y aspectos culturales y en algún momento formó  parte de una rutina pasada.

¡Y con mucho arte y ganas este ha sido el resultado final! Muy pronto nos sorprenderán con nuevas recetas…Gracias por vuestra colaboración.

Verónica Expósito

Y a continuación, documentamos gráficamente el proceso de elaboración de la tarta.

Conchi Hernández, Carmen Aldana y Pura Iglesias debatiendo al inicio de la elaboración

Pura Iglesias y Josefa Tortajada preparadas

Conchi Hernández y Carmen Aldana con las frutas en la mano

Paquita Villanueva y Encarnación Prieto

Mercedes Pérez y, observando, Encarnación González

Josefa Tortajada, supercuidadosa dando la capa de huevo sobre la masa

Cándida Marcos concentrada en la tarea, preparando la fruta cortada

Paquita Villanueva con su plato de fruta cortada

El equipo de elaboración de la tarta ha estado dirigido por Vero, motivado por Elena y…supervisado por Encarna, que no se ha perdido detalle.

Esto va tomando forma

Y éste es el resultado

El equipo con Elena

Y ahora posando con Vero. Todas orgullosas y contentas con el trabajo realizado

Repetiremooooooooosssss!!!!!!